农民专业合作社成员是否可以用未成熟的水稻出资？

问题：农民专业合作社成员是否可以用未成熟的水稻出资？

答：可以。根据《农民专业合作社登记管理条例》第八条规定，成员可以用货币出资，也可以用实物、知识产权、土地承包经营权或者其他财产权利作价出资。成员以非货币方式出资的，应当由全体成员评估作价。成员不得以劳务作价出资。全体成员出资额之和为成员出资总额。成员的出资额及出资总额应当以人民币表示。

合作社出资比较特殊，包括土地承包权都允许出资，这是其他企业所不允许的。由于合作社法的定性在以家庭联产承包的基础上，围绕种养殖业，因此，不仅会出现水稻或其他还没有收获的农作物，包括牲畜、家禽等都允许用于出资。总之，只要社员大会认可就行（法规禁止的除外）。